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Fina Flor

Signature Series

Castas: 100% Arinto

Identidade: Uma fermentação natural com alto teor de álcool, foi deixada no barril, o “Flor” começou a invadir o vinho, tornando-se interessante. Deixado a envelhecer por mais de 2 anos, o incentivo ao resultado do vinho “Flor” é algo especial extra-seco. Talvez se desenvol- va algo aqui. Estamos a começar a nossa Solera.


Álcool: 15,5%


Denominação: Vinho Regional Alentejano


Viticultura: Todas as nossas uvas provêem de vinhas da máxima qualidade da região do Alentejo, a sul de Portugal. A agricultura é sustentável, a produção é controlada e a qualidade melhorada pela remoção de ramos secundários, e poda de cachos. As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais como desfolha, desponta e monda de cachos verdes.


Vinificação e envelhecimento: A fermentação alcoólica ocorreu em barricas de carvalho Francês.


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