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Branco de Tintas 2010

Signature Series

Castas: Castelão


Vindima: 2010


Identidade: Nesta 2ª edição de Branco de Tintas explorámos exclusivamente o talento da casta Castelão para produzir um branco de qualidade, uma vez que esta casta tende a desaparecer para rodução de titos no Alentejo. A metodologia de vinificaçao manteve-se igual à edição anterior, com a diferença que foi totalmente fermentado em barricas de carvalho francês. O resultado é um branco rico, texturado, intenso e complexo.


Álcool: 13,5%


Denominação: Vinho Regional Alentejano


Viticultura: São usados métodos de produção sustentáveis. As uvas são vindimadas à mão para pequenas caixas de 20kg no pico
de maturação. A fruta é selecionadana vinha e volta a ser selecionada na adega numa mesa de escolha.


Vinificação e envelhecimento: As uvas foram suavemente esmagadas e o sumo fermentou a 12ºC em barricas de carvalho francês. Estagiou 12 meses sob borras finas.