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Baga a 1/2 Sol 2017

Signature Series

Castas: 100% Baga - Alentejana


Vindima: 2017


Identidade: Carismática e famosa pela sua frescura e rusticidade, a Baga marca tanto um estilo de vinho como a identidade de toda uma região. Este Baga continua o ensaio da casta mais a sul, agora com uma Baga a 1⁄2 Sol, de vindima antecipada de quase 15 dias, seguido de estágio 24 meses em casco velho para acalmar o seu vigor. O resultado? Uma Baga mais fresca, mais fina, mais bosque... mas sem nunca deixar de ser... uma Baga Alentejana.


Álcool: 14,0%


Denominação: Vinho Regional Alentejano


Viticultura: Todas as nossas uvas provêem de vinhas da máxima qualidade da região do Alentejo, a sul de Portugal. A agricultura é sustentável, a produção é controlada e a qualidade melhorada pela remoção de ramos secundários, e poda de cachos. As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais como desfolha, desponta e monda de cachos verdes.


Vinificação e envelhecimento: Vindima manual selectiva em caixas de 20 Kg. Selecção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade. Fermentações alcóolica e malolática espontâneas. “Cuivason” de 15 dias.